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인옥이네알밤 선별과정
Date : 2009-11-27
Name : 황인옥
Hits : 7380







알밤 수확후 철저한 관리를 함으로써 알밤의 신선도를 유지하고 맛있는 상품으로 소비자에게 다가 갈 수 있습니다.


화학비료와 제초제 농약을 사용하지 않고 생산된 고품질 인옥이네알밤은 수확즉시 엄격한 선별과정을 통해 예냉실에서 24시간 예냉후 본저장을 합니다.


인옥이네 알밤은 3번의 세척과정을 거치며 침수나 훈증 처리을 하지 않습니다.





친환경무농약 굿뜨래 인옥이네알밤 선별작업 전경입니다.





선별장 레이아웃입니다.


1차선별대.세처기,2차선별대,선별기





지하광천수을 이용 수확한 알밤의 이물질을 제거합니다.





밤 세척기에 지하광천수를 채우는 장면입니다





세척기 가득채워진 물





세척기에서 세척후 2차선별대에 올라온 알밤







2차 선별을 거쳐 선별기 내에서 3차 세척을 통해 깨끗한 가마니에 담아서 예냉실에 저장하게 됩니다.


알밤이 충격을 받으면 과육에 상처를 받아 저장시 곰팡이가 끼며 쉽게 상하게 됩니다.


충격 방지를 위해 알밤 낙하 지점에 충격 흡수제질로 처리하여 알밤의 저장성 향상을 높였습니다.





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황인옥
2009-11-27
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